雞蛋炒苦瓜
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苦瓜中富含維生素C，有抗氧化的功效，也能促進皮膚膠原蛋白的合成；雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素D，幫助寶寶健康發(fā)育。
用料
雞蛋
2個
苦瓜
1條
姜
適量
鹽
適量
油
適量
烹飪步驟
步驟1/14
材料雞蛋、苦瓜、姜
步驟2/14
苦瓜挖去內(nèi)瓤
步驟3/14
苦瓜切成片
步驟4/14
撒上鹽拌勻腌一會
步驟5/14
姜去皮切絲
步驟6/14
雞蛋打入碗里、攪勻
步驟7/14
用鹽腌過的苦瓜過清水、擠干水分
步驟8/14
鍋燒熱、放雞蛋液煎熟
步驟9/14
裝碟待用
步驟10/14
鍋燒熱放油、放姜
步驟11/14
放苦瓜翻炒片刻
步驟12/14
放雞蛋、鹽、翻炒
步驟13/14
出鍋
步驟14/14
成品
