軟蔬菜餅 寶寶輔食食譜
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| 干貝 | 5克 |
| 普通面粉 | 50克 |
| 油菜 | 10克 |
| 土豆 | 100克 |
| 雞蛋 | 1個(gè) |
| 姜片蔥段 / 鮮菇粉 | 適量 |
| 清水 | 50克 |
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· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
干貝5克 / 普通面粉50克
油菜10克 / 土豆100克 / 雞蛋1個(gè)
輔料：姜片蔥段 / 鮮菇粉 / 清水50克
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干貝倒入碗中，加入蔥段、姜片去腥，再加入清水，提前泡發(fā)一夜。
*如果現(xiàn)在姐妹們所在的地區(qū)溫度還是很高，君君建議直接放入冰箱里冷藏浸泡。干貝也可以換成蝦皮、蝦仁、銀魚這樣的海產(chǎn)品，給小餅提鮮。
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土豆去皮，切成小丁，上鍋蒸15分鐘左右。
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待土豆塊熟透后取出，搗成泥狀。
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油菜放入沸水鍋中焯水后撈出，用刀切成碎末。
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將油菜末加入到土豆泥中，再將泡發(fā)好的干貝，直接撕成細(xì)條，倒入土豆泥碗中。
*如果孩子是小月齡，咀嚼能力還不夠，干貝絲可以二次處理，直接切成細(xì)碎的末末會(huì)更好咀嚼消化。
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加入鮮菇粉調(diào)味，然后打入一個(gè)雞蛋。
*接受天然食材味道的寶寶們，這里不加調(diào)味料也可以。喜歡吃有味道輔食的大寶寶們，如果沒有鮮菇粉，就直接換成一點(diǎn)鹽調(diào)味哈。
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最后加入面粉50克、清水50克
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將所有食材充分?jǐn)嚢璩蓾獬淼拿婧隣睢?/p>
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鍋中刷油，舀入一勺面糊攤成一個(gè)小餅，以此類推，這些食材量我一共攤了10個(gè)蔬菜餅。
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開小火煎至底部定型后，給小餅翻面。
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等到另一面也定型熟透，變成微黃色，就可以取出來了。
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這樣的蔬菜小軟餅，好制作、好口感、好營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)做孩子可以直接抓著吃的主食，非常合適！
